قواعد الممارسات الدولية الموصى بها والمبادئ العامة لسلامة ...
2.1 النطاق. 2.1.1 السلسلة الغذائية. تتتبع هذه الوثيقة حلقات السلسلة الغذائية بداية من إنتاج المواد الغذائية الأولية حتى الاستهلاك النهائي، محددة الشروط الصحية اللازمة لإنتاج الأغذية بحيث تكون سليمة وصالحة للاستهلاك.